yakissoba do Ton

Yakissoba do Ton

INGREDIENTES

4.5E

·         300g de macarrão para yakissoba ou miojo, fica mais fácil achar!!!

·         1 cebola grande picada em pedaços médios

·         1 colher de sopa de óleo

·         1 xícara de brócolis

·         1 xícara de couve-flor

·         250 ml de molho para yakissoba

·         6 colheres de sopa de molho shoyu

·         400g de  de carne ou frango

·         100 g de champignon

·         1 cenoura cortada em diagonal

·         5 folhas de acelga cortadas em diagonal

com certificação da Anvisa

MODO DE PREPARO

1.       Cozinhe o macarrão conforme indicação da embalagem e reserve.

2.      Numa panela grande, coloque o óleo e refogue a cebola

3.      E rapidamente, acrescente a carne, o brócolis, a couve-flor, a cenoura, a acelga e o champignon temperando com shoyu

4.      Coloque o molho para yakissoba e deixe cozinhar até os legumes ficarem cozidos al dente

5.      Adicione o macarrão, misturando bem e sirva logo a seguir

Molho para yakissoba

INGREDIENTES

4.51 cebola grande ralada.

·         500 ml de água

·         1 colher (de sopa) de amido de milho

·         1 pedaço (do tamanho do polegar) de gengibre ralado

·         100 ml  vidro de shoyo

·         1 colher de sopa de manteiga de amendoim (pode usar meia xícara de amendoins torrados e triturados no liquidificador, depois é só coar que dá certinho)

MODO DE PREPARO

1.      Coloque uma colher de manteiga de amendoim para esquentar

2.     Com a manteiga quente, junte a cebola ralada e o gengibre ralado e deixe refogar

3.     Após refogado junte o molho shoyo e deixe mais um minuto.

4.     Junte a água já com o amido  de milho diluído e ferva para engrossar

Bolinho de mandioca 5 em 1

INGREDIENTES

Por que 5 em 1?

Com essa massa podemos  fazer:

1 - bolinho de mandioca

2- Bolo de mandioca

3- nhoc de mandioca

4 - escondidinho de mandioca

5 - Caldo de mandioca

 

1 kg de mandioca cozida e amassada ainda quente

2 xícaras de chá de queijo ralado

2 colheres de sopa de azeite

Salsinha, orégano e sal a gosto

2 colheres de farinha de trigo

Misture tudo amassando bem, recheie os bolinhos com o que desejar...

Recheio:

1/2 kg de carne moída

2 dentes de alho amassados

3 colheres de sopa de óleo ou azeite

Suco de limão ou vinagre a gosto

2 tabletes de caldo de carne

Salsinha e pimenta a gosto

Refogue a carne moída no azeite até quase queimar, frite então o alho com os tabletes de caldo de carne.

Finalize com o limão ou vinagre e salsinha.

Esse recheio pode se transformar em molho se você colocar um extrato de tomates...

A massa pode ser colocada em um refratário, recheada e assada como um bolo, cobre-se com parmesão.... hummmmmmmmm

Se cozinhar pequenas bolinhas dessa massa ela se transforma em um nhoc maravilhoso... Use o molho  de sua preferência.

Você pode também excluir a farinha de trigo e fazer um escondidinho com  essa massa.

Se colocar um bom caldo de carne ou frango essa massa se transforma num delicioso caldo, com uma colher de requeijão, fica bem melhor...

Beijos saborosos do Ton